Page 24 - LKPD UNTUK SEKOLAH

LKPD ELEKTRONIK INTERAKTIF BAKTERI FASE E SMA/MA

Dinding sel bakteri dapat terdiri atas bermacam-macam bahan

organik seperti selulosa, hemiselulosa, khitin (yaitu karbohidrat yang

mengandung unsur N), hal itu tergantung kepada spesies bakteri. Fungsi
dinding sel ialah untuk memberi bentuk tertentu pada sel, untuk memberi

perlindungan, untuk mengatur keluar masuknya zat-zat kimiadan dinding

sel memegang peranan dalam pembelahan sel (Dwidjoseputro, 2003).

2. Kapsul

Kapsul merupakan lapisan terluar dari bakteri yang menyelimuti

dinding sel. Ketebalan lapisan tersebut bervariasi pada berbagai jenis
bakteri. Lapisan yang tebal disebut kapsul, sedangkan jika lapisannya

tipis disebut lapisan lendir. Bakteri yang hidup parasit pada organisme

lain dan bersifat patogen (penyebab penyakit) pada umumnya memiliki
kapsul, sedangkan bakteri saprofit (mendapatkan makanan dari sisa

organisme) biasanya memiliki lapisan lendir ( Pelczar dan Chan, 2013).

Kapsul bakteri penting artinya baik bagi bakterinya maupun bagi

organisme lain. Bagi bakteri, kapsul merupakan penutup lindung dan

juga berfungsi sebagai gudang makanan cadangan. Bila bakteri itu

kehilangan kapsulnya, maka ia dapat kehilangan virulensinya dan dengan

demikian kehilangan kemampuannya menyebabkan infeksi. Bakteri-

bakteri berkapsul juga menyebabkan adanya gangguan seperti lendir
dalam beberapa proses industri. Oleh karena itu, makanan yang

terkontaminasi bakteri jenis ini biasanya akan terlihat berlendir. Kapsul

atau lapisan lendir berupa senyawa kental dan lengket yang disekresikan
oleh bakteri ( Pelczar dan Chan, 2013).

8