Page 35 - 養生館健康蔬食食譜電子書
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醬油⋯⋯⋯1 小匙
醬油膏⋯⋯1 小匙
糖⋯⋯⋯⋯少許
玉米粉⋯⋯1 小匙
◇「作法」◇
1.櫛瓜洗淨先對半切在切片狀，番茄洗淨切丁
備用。
2.取一鍋水煮滾，放入櫛瓜川燙撈起備用。
3.熱鍋，鍋中加入薑末爆香後，再放入蕃茄丁
炒熟加入櫛瓜拌勻調味起鍋前加入水和玉米粉
勾芡拌均勻即可。
♡蔬食小知識
櫛瓜又名毛瓜，北瓜，俗稱為小冬瓜，是我國
的特產蔬菜之一。
櫛瓜中含有碳水化合物、蛋白質、果糖、膳食
纖維、維生素 A、維生素 B、維生素 C、胡蘿蔔
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