Page 39 - LAJU REAKSI: STEM-PjBL BERABASIS AR TERINTEGRASI GREEN CHEMISTRY_Neat

terhadap pelarut polar maupun non polar. Hal ini tergantung
pada jumlah dan sifat dari gugus polar dan non polar tersebut.
Amfifil dapat bersifat hidrofilik (suka air), lipofilik (suka
minyak) atau bersifat seimbang di antara dua sifat ekstrim
tersebut. Struktur dari surfaktan terlihat seperti gambar
dibawah ini

Gambar 2.7. Struktur surfaktan
Sumber: Apriliyani (2017)
Surfaktan dikelompokan menjadi empat kelompok
yaitu anionik, non ionik, kationik, dan zwitterionic atau
amfoterik. Contoh surfaktan diantaranya;

Tabel 2.2. Contoh surfaktan
Surfaktan Rumus Molekul Jenis
Alkil (polietilen) glycol RO – (CH 2 – CH 2 – O) nH Non ionik
ether
Alkil Sulfonat RO – SO 3 – Na Anionik
+
Dialkil Dimetil [H 3C – N (R 2) – CH 3]Cl - Kationik
+
ammonium klorida
+
Betainer R – Na (CH 3) 2 – CH 2 – Amfoterik
COO -
Sumber: (Smulder, E., 2002)
Jenis surfaktan anionik merupakan jenis yang paling
banyak digunakan dalam kegiatan laundry karena biaya
pembuatannya yang mudah dan murah. Surfaktan anionik
yang umum digunakan adalah Alkyl benzene sulfonates
(ABS) dan Linear alkylbenzene sulfonates (LAS). ABS
dikenal sebagai deterjen karena yang tahan terhadap

25