Page 111 - Sefer Matconim Ronit - SOFIwebIT

‫מצרכים‬
‫‪ 6‬ביצים‬
‫שתיים וחצי כוסות קמח‬
‫‪ 1‬אבקת אפייה‬
‫‪ 1‬מיץ כוס תפוזים‬
‫‪ 1‬כוס סוכר‬
‫‪ 3/4‬כוס שמן‬

‫אופן ההכנה‬

‫להפריד את החלמון מהלבן ולהקציף את הלבן עם כוס סוכר‬
‫לשים עם החלמון‪ :‬שתיים וחצי כוסות קמח‪ 6 ,‬חלמונים‪ 1 ,‬אבקת אפייה‪ 1 ,‬מיץ כוס‬

‫תפוזים ‪ 1‬כוס סוכר‪ 3/4 ,‬כוס שמן‬
‫לצרף את הקצף לתערובת הבלילה אחידה‪.‬‬
‫לשמן היטב תבנית ולאפות שעה בחום ‪ 170‬מעלות‪.‬‬
‫לאחר שהעוגה מוכנה והתקררה בתנור להוציא‬
‫ולשפוך עליה רבע כוס מיץ תפוזים עם כף סוכר שרתחו על הגז‬
‫‪109‬‬