Page 106 - Sefer Matconim Ronit - SOFIwebIT

‫צרור בזיליקום‬ ‫מצרכים‬
‫חבילת גבינת פרמז'ן מגורדת‬
‫‪ 1/2‬ק"ג קמח לבן‬
‫שיני שום‬ ‫כפית מלח‬
‫סוכר חום‬
‫שמרים טריים (‪ 1/3‬קוביה)‬
‫‪ 300‬מ"מ מים פושרים‬

‫‪ 45‬מ"מ שמן זית איכותי‬

‫אופן ההכנה‬

‫לערבב קמח ‪ +‬מלח‬
‫להוסיף את השמרים למים ולהמיס‪( ,‬ניתן להוסיף מעט סוכר חום)‪.‬‬

‫להוסיף את השמרים והמים ולערבל‪.‬‬
‫מוסיפים את השמן ואז צרור בזיליקום קצוץ‪ ,‬מס' שיני שום כבושות וחבילת פרמזן מגורדת‪.‬‬

‫להתפיח כשעה‪.‬‬
‫לאחר שעה לעצב כיכר‪ /‬ג'בטה‪.‬‬

‫להתפיח שוב כ‪ 40-‬דקות‪.‬‬
‫לאפות בתנור שחומם מראש ל‪ 230-‬מעלות‪.‬‬
‫לאחר כ‪ 15-‬דקות יש להנמיך מעט את החום‪.‬‬

‫‪104‬‬