Page 149 - Sefer Matconim Ronit - SOFIwebIT

‫בקערה נפרדת‬ ‫מצרכים‬
‫‪ 3‬כפות קקאו‬ ‫‪ 4‬ביצים‬
‫‪ 2‬כפות סוכר‬ ‫‪ 1 1/2‬קמח תופח או להוסיף‬
‫במקום אבקת אפייה עם קמח‬
‫‪ 1/4‬כוס נס קפה‬
‫רגיל‬
‫‪ 2‬כוסות סוכר‬

‫‪ 1‬כוס שמן‬
‫‪ 1‬כוס מיץ תפוזים‬

‫אופן ההכנה‬

‫להפריד ‪ 4‬ביצים חלבונים מחלמונים‪.‬‬
‫את החלבונים להקציף עם הסוכר לכדי קצף אחיד‪.‬‬

‫את החלמונים לערבב עם יתר המצרכים‪.‬‬
‫לאחד את הקצף של החלבונים עם בלילת החלמונים בתנועות עטיפה לכדי אחד‪.‬‬

‫לערבב במיקסר‪ -‬בקערה נפרדת ‪ 3‬כפות קקאו‪ ,‬כפות סוכר‪ 1/4 ,‬כוס נס קפה‬
‫‪ 1/2‬מהתערובת הלבנה להעביר לקקאו‬

‫לערבב במיקסר את הקקאו ביחד עם הלבן‬
‫לשמן את התבנית‬

‫לשפוך קצת חום וקצת לבן‬
‫לאפות בתנור כ‪ 30 -‬דקות‬

‫‪147‬‬