Page 158 - Sefer Matconim Ronit - SOFIwebIT

‫כוס ‪ 2 +‬כפיות סוכר‬ ‫מצרכים‬
‫‪ 50‬גרם שמרים טריים‬ ‫‪ 6‬כוסות קמח‬
‫כוס חלב ‪ 3%‬שומן‪ /‬חלב קוקוס‪ /‬חלב‬
‫קורט מלח‬
‫‪ 320‬גרם חמאה‬ ‫סויה‬
‫‪ 4‬ביצים‬
‫‪ 4‬חלמונים‬

‫אופן ההכנה‬
‫מכינים את הבצק‪:‬‬
‫מערבלים את כל חומרי הבצק למעט החמאה והמלח במיקסר עם וו לישה כ‪ 5-‬דקות‪.‬‬
‫מוסיפים חמאה ומלח ולשים ‪ 7-8‬דקות נוספות עד לקבלת בצק חלק‪ .‬מכסים ומעבירים‬

‫למקרר למשך הלילה‪.‬‬
‫מרכיבים את העוגות ואופים‪:‬‬
‫מחלקים את הבצק ל‪ 4 -‬חלקים ומרדדים כל חלק לעלה בעובי ‪ 3-4‬מ"מ‪.‬‬
‫מורחים על כל עלה את המילוי שרוצים ( שוקולד‪ ,‬פרג‪ ,‬קינמון‪)...‬‬

‫בתאבון‪.‬‬
‫‪156‬‬