Page 11 - 09153309_okumakulturu_kulturveedebiyatbulteni

KARŞIYAKA HACI FATMA BODUR MESLEKİ VE TEKNİK MUTFAK GÜNLÜKLERİ
ANADOLU LİSESİ BÜLTENİ

Farkındalık ve Bilgilendirme Programı: Sarma Festivalimiz

Cumhurbaşkanlığımız himayelerinde gerçekleştirilen “Türk
Mutfağı Haftası'nın” son gününde Anadolu'nun bereketli
toprağı ve iklim çeşitliliğinin hayat verdiği Türk mutfağını ve
bin yılık lezzet mirasımızı tanıtmak ve bu konuda
farkındalık yaratmak, marka olmak amacıyla okulumuzda
"Yaprak Sarması Festivali" ve "Atölye Çalışması"
düzenlendi.
.
Geleneksel Türk tatlarından olan yaprak sarmasının yaratıcı ve
özgün sunumlarla çalışılıp hazırlandığı atölye çalışmamıza,
Kaymakamımız Sayın Dr. Emre Nebioğlu, Sosyal
Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Müdürümüz Sayın
Zübeyde Dinç, İlçe Milli Eğitim Müdürümüz Sayın Fuat
Kılıçaslan ve ilçemiz okullarının değerli müdürleri katılım
sağlayıp, destek verdiler.

Festivalin mutfak atölyesi bölümünde, okulumuzun
Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan öğretmenlerimiz
rehberliğinde, aynı alan öğrencilerimizin desteğiyle, 75. Yıl
Murat Köse İlkokulu 3/G sınıfı öğrencileri, Sınıf
Öğretmenleri Sayın Aycan Arslan ve velileri iki ayrı ekibe
ayrılarak “Zeytinyağlı Yaprak Sarması” ve “Etli Yaprak
Sarması” çalışmaları yaptılar.

Şehirlerin gastronomi zenginliğini sahiplenmesi ve
tanıtması amacıyla atölyede çalışan öğrenciler, program
sonunda yaptıkları sarmaların ve geleneksel Türk tatlılarının
lezzetine bakma imkânını da buldular.

SAYFA 11

Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı 15.09.2023-20.06.2025 Faaliyetleri