Page 20 - E-LKPD INTERAKTIF STEM MATERI BIOTEKNOLOGI (YULIA WATI)

URAIAN MATERI

A. Pengertian Bioproses

Bioproses merupakan proses untuk

menghasilkan suatu produk dengan
menggunakan konsep-konsep utama

berupa bioteknologi, biologi, dan
teknik rekayasa proses. Teknologi

bioproses merupakan teknologi yang

berkaitan dengan segala operasi dan
proses yang menggunakan organisme

baik dalam fase hidup, maupun enzimnya untuk menghasilkan suatu produk.

Teknik bioproses memegang kendali dalam desain bioreaktor, studi
fermentasi, kondisi operasi, kualitas produk, kemananan produk, dan

penunjang produksi lain.

B. Peran Mikroorganisme

Tabel produk Bioproses (Pauline, 1995)

Manfaaat Penggunaan Mikroorganisme

1. Sel berukuran kecil yang berperan sebagai “mini factory”
2. Perkembangbiakannya cepat

3. Materi genetik sederhana sehingga dapat dimanipulasi untuk
meningkatkan produktifitasnya

4. Dapat tumbuh pada berbagai medium sehingga dapat disesuaikan

dengan bahan baku yang tersedia
5. Relatif tidak menghasilkan limbah toksik sehingga aman bagi lingkungan

9