Page 4 - Journal des pensions de famille SOLIHA CVL N°2

Les Cookioches Un déjeuner avec Éric

Marre des bananes qui trainent partout chez vous ?
au self...

Il est 11h50, j’arrive au self du hameau St Michel. J’attends que le

self ouvre. Les menuisiers de chez Dubois regardent le journal et discu-
er
tent ensemble. Souvent, je suis le 1 servi à l’ouverture.
En entrant, je me prends un plateau, un verre et je choisi mon
fromage, une entrée et un dessert. Moi ce que je préfère c’est les crèmes !

Façon tarte tatin, spéculoos, caramel au beurre salé et mousse au cho-
colat ! Et quand je suis moins gourmand c’est un yaourt aux fruits ou
un fromage blanc.
Je suis un homme poli lorsque je vois David, Laurent et Sylvie. On
discute ensemble, on blague lorsqu’ils me servent. Ils me connaissent

bien, ils s’étonnent de mes retards et connaissent mon palais. Leurs
Ingrédients: plats sont souvent succulents, raffinés et il y a le choix !
180g de farine
Le mardi 1 fois sur 2, il y a FX et un week-end sur 2. Il a le sens de
1 sachet de levure l’humour FX mais il n’aime pas les légumes ! J’aime bien manger avec lui, il
1 œuf met une bonne ambiance dans le self ! Et quand il y a ce qu’il aime, il a le
*
sourire à la 4,95 ! Et Francesco, qui est animateur, vient à la rescousse
1 cuillère à soupe d’huile
en cuisine, il sert en souriant. Une fois par mois il anime les repas parta-
2 bananes gés dans le self entre les habitants de la pension et les étudiants.
Lait
Le self est fermé pour les fringales nocturnes entre 22h30 et 6h
Pépites de chocolat ou autres à votre convenance du matin.
Après une longue hésitation, Stéphane
finira par choisir son plat...
Préparation:

Préchauffer le four à 180°
Miam, miam !....
Ecraser les bananes à la fourchette

Dans un saladier mélanger la famille et la levure
Ajouter les bananes écrasées, l’œuf et l’huile.
Bien fouetter.

Ajouter du lait si nécessaire pour obtenir une pâte
homogène.
Ajouter les pépites de chocolats (ou autre).
Faire des petits tas sur une plaque de cuisson et
laisser cuire 10 minutes environ.

C’est un endroit qui invite chacun au
respect des lieux et des autres et c’est
cela qui le rend agréable.

Nancy (La Bazoche) *avoir un large sourire selon Éric. NDLR