Page 57 - Media Pembelajaran Interaktif IPA
P. 57
pembuatan tape adalah mematangkan dan mendewasakan diri
dalam semangat tapa (tape) dan anyekung jnana (nyekeb)
sebagai pondasi pencapaian spriritual. Pembuatan tape
menghasilkan zat yang jenisnya baru melalui proses fermentasi,
Proses fermentasi juga diterapkan pada pembuatan tempe dan
terasi, termasuk sera kedelai dari daerah Klungkung.
Gambar 3.30 Tape Bali
Sumber: https://sciencepreneur.wordpress.com
Pengubahan suatu zat menjadi zat lain juga dilakukan oleh
masyarakat Bali dengan pembakaran. Misalnya, pembakaran
jenazah menjadi abu pada upacara ngaben. Contoh yang lebih
sederhana pada saat membakar kertas. Setelah kertas tersebut
habis terbakar akan terdapat abu yang diperoleh akibat proses
pembakaran. Kertas sebelum dibakar memiliki sifat yang berbeda
dengan kertas sesudah dibakar. Perubahan kimia disebut juga
reaksi kimia. Dalam kehidupan sehari-hari, banyak reaksi kimia
yang terjadi secara alamiah atau yang dibuat manusia.
Terdapat beberapa ciri-ciri perubahan kimia suatu zat, yaitu:
a) terbentuk zat jenis baru,
b) zat yang berubah tidak dapat kembali ke bentuk semula,
c) diikuti oleh perubahan sifat kimia melalui reaksi kimia.
51
--- ZAT DAN PERUBAHANNYA ---
