39 肪、无机盐和维他命等种种营养素,在素食中 几乎样样俱全,无一不备。素食没有毒素,可 使血液保持碱性,增强抗病能力。血液清、循 环快,自然会健康长寿。 此外素食还能使人“心理健康”与“精神 健康”,这些道理在佛教经论里面讲得最彻底。 最后我要感谢各联办单位,赞助商,赞助 人与工作人员的支持与合作,使这项课程如期 举行。愿所以功德回向给所有众生,并敬祝各 位身心健康。