Page 42 - 生命留迹 · 生命的领悟

煮牛肉干咖喱必需用到椰浆增加美味。在英国，
市场上买不到现榨的椰浆，女儿递给我一罐罐头椰浆，

要我一次过用完它。乖乖不得了，我们四个成人当中，
倒是有两个胆固醇偏高的人！我执意要留一半在隔天

早餐煮椰浆饭时用，女儿却说罐头椰浆里椰浆的分量
并不多，坚持要吃就吃得痛快。超额的椰浆煮出来的

牛肉干咖喱竟然是我这一生中煮得最好吃的一次，两

大盘的牛肉咖喱如风卷残云，吃个精光。

次日，外甥女问我在英国能不能买到鸡爪？原来

她想吃五香凤爪。意识到这几天吃的都是胆固醇含量
高的食物，我告诉她肥猪肉的油脂可以撇掉，鸡爪的

胆固醇潜藏皮下，撇不去也除不了，对健康不好。女
儿最忌我在吃饭时谈胆固醇，认为那是倒胃口的话题。

家翁与先夫都败在胆固醇手中，我的三个孩子当

中，儿子与大女儿都继承了这笔家族遗产。尽管我的

儿子嘴里说我们可以选择朋友却没能选择祖先，家族
的遗传躲不开也避不了，要来的终需会来，戒口的功

效并不大，但是，他为了妻女，在发现胆固醇偏高时
便严格戒口。即使我到访，他也只在周末让我为他煮

早餐，上班日子的早餐只吃麦片、硬果、葡萄干、香

30