Page 41 - E-Modul Guru

RANGKUMAN

Zat aditif adalah zat yang ditambahkan untuk menambah cita rasa,

memperbaiki tampilan, memperpanjang daya simpan pada makanan

atau minuman.

Zat aditif berdasarkan asalnya dibagi menjadi 2 yaitu alami dan buatan,

sedangkan berdasarkan fungsinya dibagi menjadi 7 (pemanis, pewarna,

pengawet, penyedap, pemberi aroma, pengemulsi, pengental).
Zat adiktif adalah zat yang menyebabkan adiksi (kecanduan/ketagihan)

apabila dikonsumsi.

Zat adiktif digolongkan menjadi 3 yaitu narkotika, psikotropika, dan zat

psiko aktif lainnya.

Narkotika adalah sejenis zat yang dapat membiuskan. Berdasarkan

potensi ketergantungannya dibagi menjadi 3 yaitu Narkotika golongan I,
II, III

Psikotropika adalah sejenis zat yang dapat mempengaruhi sistem

syaraf. Berdasarkan potensi ketergantungannya dibagi menjadi 3 yaitu

Narkotika golongan I, II, III, dan IV.

Zat psikoaktif lainnya adalah zat menyebabkan ketagihan. Contohnya:
teh, kopi, alkohol dan rokok.

DAFTAR PUSTAKA

Zubaidah S., Mahanal S., Yuliati L., Dasna I. W., Pangestuti A., Puspitasari D.,
Mahfudhillah H., Robithah A., Kurniawati Z., Rosyida F., dan Sholilhah M. 2017. Ilmu

Pengetahuan Alam SMP/MTs Kelas VIII. Jakarta

30
Kelas VIII SMP/MTs Semester Ganjil 32