Page 43 - E-Modul Pembelajaran Berbasis Masalah Terintegrasi Literasi Sains pada Materi Laju Reaksi

Hal ini membuat proses pencernaan lebih lancar dan efisien. Selain itu, hal ini
juga meningkatkan penyerapan nutrisi, karena partikel makanan yang lebih kecil

lebih mudah dicerna tubuh.
2. Mengurangi risiko kembung
Kembung sering terjadi ketika sistem pencernaan kesulitan memecah makanan

dengan benar. Dengan mengunyah makanan dengan baik, menghancurkan menjadi
potongan yang lebih kecil dan lebih mudah dicerna, sehingga perut tidak perlu
bekerja terlalu keras. Ini mengurangi kemungkinan makanan yang tidak tercerna
difermentasi di perut atau usus. Hal ini dapat menyebabkan gas dan kembung.
3. Meningkatkan rasa kenyang dan mencegah makan berlebihan

Mengunyah makanan dengan baik dapat membantu merasa kenyang lebih cepat,
sehingga mencegah makan berlebihan. Ketika makan perlahan dan mengunyah
dengan baik, tubuh memiliki lebih banyak waktu untuk memberi sinyal ke otak

bahwa kita sudah cukup makan. Proses ini memakan waktu sekitar 20 menit.
4. Menjaga keseimbangan gula darah
Mengunyah makanan dengan baik dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Saat makanan dipecah menjadi partikel yang lebih kecil, glukosa dilepaskan ke
dalam darah secara bertahap. Pelepasan gula yang stabil ini mencegah lonjakan

tajam pada kadar gula darah yang dapat menyebabkan kelelahan, rasa ingin makan
makanan manis, bahkan resistensi insulin seiring waktu.
5. Penyerapan nutrisi yang lebih baik

Semakin teliti mengunyah makanan, semakin baik tubuh Anda dalam menyerap
nutrisinya. Mengunyah makanan menjadi potongan-potongan kecil, memungkinkan
perut dan usus bekerja lebih efisien. Ketika makanan dihancurkam dengan benar,
tubuh dapat menyerap vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya yang
memainkan peran dalam kesehatan. Ini berarti bahwa mengunyah dengan teliti tidak

hanya meningkatkan pencernaan, tetapi juga mendukung kebutuhan nutrisi tubuh.
6. Kesehatan usus
Air liur mengandung protein yang disebut Epithelial Growth Factor (EGF), yang

berperan penting dalam regenerasi dan perbaikan lapisan usus. Saat mengunyah
dengan baik, Anda meningkatkan produksi EGF. Hal ini membantu menjaga
kesehatan saluran pencernaan. Lapisan usus yang sehat sangat penting untuk
mencegah kondisi seperti sindrom usus bocor dan meningkatkan kemampuan tubuh
dalam menyerap nutrisi dari makanan.

32