Page 8 - E-MODUL HORTIKULTURA

Istilah hortikultura dalam bahasa belanda Tuinbouw yaitu ilmu pengetahuan

yang menitikberatkan perhatiannya pada ilmu berkebun tanaman yang mengandung

suatu nilai.

1. Nilai Kesehatan: karena produk hortikultura banyak mengandung vitamin dan

mineral (sayur-sayuran dan buah-buahan), kemudian protein nabati (biji kacang-

kacangan)/ hortus medicus.

2. Nilai seni (art): karena dapat memenuhi kebutuhan rokhani, antara lain dapat

menentramkan jiwa dan pemuasan batin bagi orang yang melihat tanaman hias,

bunga dan lain-lain.

3. Nilai perdagangan: produk hortikultura dapat diperjualbelikan baik dipasaran

dalam negeri maupun luar negeri.

4. Stabilisator lingkungan: karena merupakan pembersih udara (paru-paru kota).

CIRI-CIRI PRODUK HORTIKULTURA:

1. Voluminous: produk hortikultura membutuhkan tempat yang lapang.

2. Fresh: produk hortikultura dibutuhkan/digunakan dalam keadaan segar.

3. Kualitas produk hortikultura sangat menentukan pasaran

4. Hasilnya produk hortikultura tidak dapat disimpan lama karena menpunyai kadar

air yang tinggi.

5. Harganya berubah-ubah (fluktuasi)

HARGA PRODUK HORTIKULTURA DIPENGARUHI:

1. Penyediaan Barang (musim panen, di luar musim panen).

2. Penawaran (jumlah konsumen)

3. Elastisitas Permintaan (hari-hari besar, tingkat pendidikan dll)

4. Daya beli (pendapatan, dan kebiasaan)

7