Page 14 - Manajemen Distribusi Penyelenggaraan Makanan
P. 14
Cara distribusi makanan
yang sering digunakan
1. Arus penanggungan resiko dari
Makanan Troli/gueridon distribusi ke ruang
perawatan/room service atau
sebaliknya (makanan-alat2)
2. Arus penanggungan resiko dari
ruang perawatan pasien
konsumen di room service
Kembali ke ruang
distribusi(makanan-alat2)
Pesanan/
Disajikan
menu
