Page 3 - MODUL POULTRY
P. 3
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Di akhir proses pengajaran dan pembelajaran melalui modul ini, murid
dapat :
1. Mengetahui tentang pengenalan poultry.
2. Mengenal pasti jenis-jenis poultry tanpa bantuan nota.
3. Mengetahui komponen-komponen ayam dengan baik.
4. Menjelaskan kualiti ayam dengan betul tanpa bantuan guru.
5. Memahami pemeriksaan dan penggredan ayam dengan baik.
6. Mengenal pasti pembelian dan penyimpanan ayam tanpa merujuk nota.
7. Mengetahui cara poultry dipasarkan dengan baik.
8. Memahami kaedah trussing, cutting, deboning dan chicken boxing
dengan betul.
