Page 13 - MODUL SISTEM PENCERNAAN MANUSIA KELAS XI IPA

Sains

ZAT MAKANAN YANG

TERDAPAT DALAM MAKANAN

Pada dasarnya, semua makhluk

hidup harus memenuhi kebutuhan
energinya dengan cara mengkonsumsi

makanan. Makanan tersebut kemudian
diuraikan dalam sistem pencernaan.
Zat makanan dapat dikelompokkan
menurut jumlah yang dibutuhkan oleh

makhluk hidup yaitu zat makanan
makro dan zat makanan mikro.
Gambar 1.1 Bahan makanan bergizi
(Sumber. Kumparan.com)

Makanan 4 Sehat 5 Sempurna
Zat makanan makro, yaitu zat makanan yang diperlukan tubuh dalam
jumlah besar, antara lain berupa karbohidrat, protein, lemak, dan air. Zat

makanan mikro, yaitu zat makanan yang diperlukan tubuh dalam jumlah sedikit,
antara lain berupa vitamin dan mineral.
Sebagai mahluk hidup manusia juga membutuhkan makanan yang

kompleks dan beragam untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Makanan yang
mengandung 4 sehat 5 sempurna merupakan makanan dengan komposisi yang
tepat untuk melengkapi kebutuhan manusia, slogan 4 sehat 5 sempurna

merupakan menu makanan yang lengkap dan mengandung zat gizi yang
dibutuhkan oleh tubuh seperti karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. Masing-
masing zat gizi ini terkandung dalam berbagai jenis makanan yang berbeda.

Makanan 4 sehat 5 sempurna adalah makanan yang memiliki kandungan gizi
lengkap mulai dari karbohidrat, protein, vitamin, lemak, dan mineral. Makanan
4 sehat terdiri atas makanan pokok, lauk pauk, sayur, dan buah. Sedangkan 5

sempurna merupakan susu yang merupakan nutrisi tambahan.

Modul Biologi Berbasis I-STEM Kelas XI 5