Page 11 - Buku Ajar Biokimia Dasar
P. 11
Pada abad XVIII Karl Wilhelm Scheele ahli kimia
Swedia telah melakukan penelitian mengenai susunan
kimia jaringan pada tumbuhan dan hewan. Selain itu,
Karl Wilhelm Scheele juga mengisolasi asam oksalat,
asam laktat, asam sitrat, beberapa ester dan kasein dari
bahan alam. Kemudian pada tahun 1828 Friedrich
Wohler menunjukkan bahwa urea senyawa yang
terdapat dalam urin, dibuat dalam laboratorium dengan
cara memanaskan alkali sianat dan garam amonium.
Awalnya Friedrich Wohler mengharapkan garam
amonium sianat sebagai hasilnya, tetapi yang diperoleh
adalah urea.
Istilah biokimia dikemukakan oleh Karl Neuberg,
seorang ahli kimia jerman tahun 1903 dan biokimia
memperoleh bentuk yang nyata sebagai suatu bidang
studi. Penemuan dua bersaudara Eduard dan Hans
Buchner menyatakan bahwa ekstrak dari sel ragi yang
telah mati tetap dapat menyebabkan terjadinya proses
peragian atau fermentasi gula menjadi alkohol.
Penemuan ini sebagai pembuka analisis reaksi biokimia
dan proses biokimia dengan alat laboratorium (in vitro)
dan dalam makhluk hidup (in vivo).
2
