Page 47 - E-book

Polipeptida: senyawa yang terdiri dari dua Trigliserida: molekul yang terdiri atas gliserol

atau lebih asam amino. dan tiga molekul asam lemak.

Presisi: ketepatan. Tripsin: getah perut yang dibawa oleh aliran

Protein: senyawa organik yang susunannya darah ke pankreas.

sangat majemuk. Tripsinogen: zat yang dihasilkan pankreas.

Protease: enzim pemecah ikatan peptida Turnover: jumlah maksimal molekul substrat

antara asam-asam amino dari protein. yang diubah menjadi produk per tempat aktif

Protosa: modifikasi asam amino. per satuan waktu.

R

Reagen: bahan yang dipakai dalam reaksi

kimia.

Renin: enzim pengurai protein susu.

Resipien: penerima donor.

Reversibel: berjalan dua arah, dapat balik dan

bersifat tidak stabil.

S

Sekresi: pengeluaran hasil kelenjar atau sel

secara aktif.

Sel: bagian terkecil dari organisme.

Senyawa: zat murni dan homogen yang terdiri

atas dua unsur.

Serin: asam amino takesensial.

Siklus krebs: rangkaian reaksi metabolisme

respirasi aerob.

Sintesis: reaksi kimia antara dua atau lebih zat

untuk membentuk suatu zat baru.

Sisi aktif: bagian dari enzim sebagai tempat

melekatnya substrat.

Spesifik: khusus.

Spesifikasi: perincian.

Spesifisitas: ukuran yang menyatakan tingkat

keakuratan.

Stereospesifik: reaksi dimana stereokimia

reaktan sepenuhnya menentukan stereokimia

produk tanpa pilihan.

Streptomisin: antibiotik yang dihasilkan oleh

kapang Streptomyces griseus.

Substrat: zat yang diubah oleh enzim.

Suhu: besaran yang menunjukkan derajat

panas suatu benda atau lingkungan.

Sukrase: enzim yang mengkatalisis hidrolisis

sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa.

Sukrosa: jenis gula disakarida yang terbentuk

dari fruktosa dan glukosa.

Suksinat dehydrogenase: kompleks enzim

yang dibentuk oleh protein hasil transkripsi

dari 4 berkas genetik.

T

Tekstil: bahan pakaian.

Temperatur: suhu (panas atau dingin).

Transisi: peralihan.

BIOLOGI-ENZIM 36