Page 3 - Modul Analisa Kadar Air - Salin_Neat

3

3. Peralatan Penetapan Kadar Air Benih

Peralatan yang diperlukan untuk penetapan kadar air benih tergantung metode
yang digunakan, antara lain :

· Alat penghancur benih (grinding mill)

· Oven listrik yang dilengkapi dengan thermostat dan thermometer dengan
ketelitian 0,5 ⁰C,

· Wadah dari bahan porselin lengkap dengan tutup,

· Penjepit asbes dan sarung tangan,

· Desikator

· Timbangan analitik (ketelitian hingga 0,001g)

· Saringan

· Alat pengukur kadar air metode cepat

4. Pengaruh Kadar Air terhadap Kualitas dan Daya Simpan Benih

Benih sebagai organisma hidup, baik yang mengandung karbohidrat (serealia)
ataupun minyak seperti halnya benih kacang-kacangan, penyimpanannya sangat
ditentukan oleh pengaruh kadar air benih, jenis benih, tingkat kematangan, serta
temperature penyimpanan. Jadi dalam penyimpanannya (sebagai organisme
hidup yang melakukan respirasi). Dalam proses respirasi ini menghasilkan panas
dan air dalam benih, maka makin tinggi kadar airnya respirasi dapat berlangsung
dengan cepat yang dapat berakibat :
· Berlangsungnya perkecambahan, karena didukung oleh kelembaban
lingkungan yang besar / tinggi.
· Kelembaban lingkungan yang tinggi merupakan lingkungan yang cocok
bagi organisme perusak misalnya jamur, dengan demikian benih akan
banyak mengalami kerusakan.

Benih akan mengalami kecepatan kemundurannya tergantung dari tingginya
kadar air dan suhu. Hal ini dapat dijadikan patokan sebagai berikut :