Page 14 - E-LKPD PROJECT BASED LEARNING BERBASIS LITERASI KIMIA PADA MATERI SENYAWA KARBON SUB MATERI ALKOHOL KELAS XII SMA/MA

KEGIATAN PROYEK

-- PERTEMUAN 1 --

1. Introduction v

Penyajian Permasalahan

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Barat, 2020 menyatakan

bahwa luas area tanaman perkebunan tebu di daerah Agam sebesar 2.069 hektar. Nagari
lawang merupakan daerah penghasil tebu dengan luas daerah 392 ha (Profil Nagari

Lawang, 2019). Mata pencaharian masyarakat Nagari Lawang sebagian besar adalah

petani tebu. Tanaman tebu tersebut dimanfaatkan oleh masyarakat setempat untuk
pembuatan gula saka yang terkenal di Sumatera Barat. Proses produksi gula saka

menggunakan penggilingan/ekstraksi air tebu secara tradisional oleh masyarakat petani

tebu. Pengolahan air sari tebu dilakukan dengan memasaknya dengan tungku bertingkat.

Limbah penggilingan tebu di sekitar lumbung pengolahan belum teratasi dengan
baik. Sebagain kecil masyarakat petani tebu memanfaatkan limbah penggilingan hanya

untuk bahan bakar sehingga menimbulkan polusi asap dan mayoritas ampas tebu

menjadi sampah sehingga butuh perhatian khusus untuk mengolahnya.

Gambar 1. Ampas Tebu

Untuk Kelas XII/Semester II 2
KIMIA SMA/MA