Page 2 - Lic. Nutrición

LICENCIATURA EN
NUTRICIÓN Objetivo: Formar profesionales comprometidos con el desarrollo económico,
político, social y cultural de su comunidad, que actúan como agentes de
cambio, logrando así personas íntegras y competitivas capaces de
transformar su entorno, generando productividad y maximizando sus
competencias.

DURACIÓN: 3 AÑOS (6 SEMESTRES) MODALIDADES: ESCOLARIZADA O SABATINA

Perfil de Ingreso: El aspirante debe tener conocimientos generales de biología, química, matemáticas,

ciencias sociales, humanidades y métodos de investigación. Demostrar capacidades para recolectar,
ordenar y analizar información a fin de identificar problemas en materia de salud en la sociedad,
proponer alternativas de solución y evaluar los resultados.

Perfil de Egreso: El egresado está capacitado para encontrar respuesta a los problemas de nutrición y
salud, pues ha desarrollado las competencias necesarias para desempeñarse eficazmente en la
atención clínica nutriológica, en participación de equipos multidisciplinarios para la pronta
recuperación de pacientes hospitalizados y ambulatorios, así como para asegurar la calidad de los
procesos relacionados con la preparación de alimentos en servicios de restauración colectiva, en la
producción industrias y participando en la innovación de productos de nutrición.

Campo Laboral: Nutrición clínica, evaluando el estado alimentario a escala individual y colectiva;
nutrición comunitaria, analizando los patrones alimentarios de culturas nacionales e internacionales,
como base para realizar la educación en nutrición con respecto a la diversidad étnico-cultural;
administración de los servicios de alimentación, seleccionando, planeando y preparando alimentos de
acuerdo a características organolépticas y estacionales, utilizando diferentes técnicas culinarias, toda

actividad que podrá ser desarrollada en el sector salud, en unidades de los tres niveles de atención,
públicas y privadas, en instituciones de educación y en el sector productivo, industrial y comercial.