Page 77 - le risque infectieux A1_Neat

GLOSSAIRE

Méthode HACCP : Hazard Analysis Control

Critical Points (Contrôle des points critiques

et leur analyse)

InVS : Institut de Veille Sanitaire, établissement

public chargé de surveiller en permanence

l ’état de santé de la population

Légionelles : Bactéries hydro-telluriques,

banales de l ’environnement; peuvent devenir

pathogènes à l ’hôpital et entraîner des

pneumopathies nosocomiales