Page 19 - E-Modul Etnosains Berbasis SIL Materi Bioteknologi

9. Apa yang menyebabkan balon mengembang?

10. Setelah waktu pengamatan, balon di botol ke berapakah yang
mempunyai ukuran mengembang paling besar? Balon di botol
ke berapakah yang mempunyai ukuran mengembang paling
kecil atau tidak mengembang? Mengapa demikian?

11. Kesimpulan apakah yang dapat Anda tuliskan dari hasil
percobaan tersebut?

12. Pada percobaan ini, proses fermentasi berlangsung dengan baik
ditandai dengan ukuran balon yang paling besar. Samakah
kondisi ini dengan mengembangnya adonan saat membuat
donat atau roti? Mengapa demikian? Coba Kamu cari informasi
tersebut!

2. Bioteknologi Modern
Dalam perkembangannya, ilmu pengetahuan memungkinkan

perkembangan bioteknologi dengan melibatkan cabang ilmu
pengetahuan seperti biokimia, biologi molekuler, serta rekayasa
genetika. Prinsip pengembangan bioteknologi ini disebut dengan
bioteknologi modern. Berbeda dengan bioteknologi konvensional,
bioteknologi modern (khususnya rekayasa genetika) berusaha
mengubah sifat organisme sehingga memiliki kemampuan seperti
yang diinginkan. Sebagai contoh misalnya, bakteri pada masa dahulu
tidak mampu menghasilkan insulin yang diperlukan oleh manusia,
namun pada masa sekarang orang sudah berhasil menambah sifat
baru kepada bakteri tersebut, sehingga mampu menghasilkan insulin.
Bioteknologi modern juga digunakan untuk merekombinasi DNA.
DNA dipotong kemudian disambung dengan DNA baru yang

10