Page 9 - Reaksi-Reaksi

Uraian Materi

Reaksi suatu asam karboksilat dengan basa akan menghasilkan

garam dan air. Suatu garam organik mempunyai sifat fisis mirip

dengan garam anorganik padanannya. Seperti NaCl atau KNO3,

suatu garam organik meleleh pada pada temperatur tinggi,

larut dalam air, dan tak berbau

Karena suatu asam karboksilat lebih asam dari asam

karbonat, maka asam karboksilat bisa mengalami reaksi asam-

basa dengan natrium bikarbonat maupun basa-basa yang lebih

kuat seperti NaOH. Asam karboksilat dapat bereaksi dengan

natrium bikarbonat, sementara fenol memerlukan NaOH yakni

basa yang lebih kuat, dan Alkohol membutuhkan basa yang lebih

kuat lagi untuk bereaksi seperti NaNH2.

Konsep Reaksi Penggaraman

H OH H O

2

3