Page 51 - Modul Elektronik Interaktif Larutan Penyangga
P. 51
LARUTAN PENYANGGA DALAM KEHIDUPAN SEHARI-HARI
1. Industri makanan dan minuman
Sumber : www.canva.com
Gambar 1. Makanan dan minuman kaleng
Larutan penyangga digunakan pada makanan kaleng yaitu penggunaan asam sitrat dan
garamnya natrium sitrat yang berfungsi untuk menjaga daya tahan makanan tersebut dengan
mengendalikan keasaman makanan kaleng karena aktivitas bakteri (Maria et al., 2011)
2. Shampo
Sumber : www.canva.com
Gambar 1. Shampo
Rambut tersusun dari protein keratin. Ikatan kimia pada protein rambut, antara lain ikatan
hidrogen dan ikatan disulfida. Ikatan tersebut stabil pada PH 4,6 – 6,0. PH sampo yang terlalu
tinggi atau rendah akan memutuskan ikatan pada protein rambut. Akibatnya, rambut dapat
rusak. sampo dengan PH seimbang mengandung larutan penyangga supaya PH sampo sama
dengan PH rambut
3. Hidroponik
Hidroponik adalah metode penanaman dengan media selain
tanah, biasanya di kerjakan dalam kamar kaca dengan
menggunakan medium air yang berisi zat hara. Setiap tanaman
memiliki pH tertentu agar dapat tumbuh dengan baik. Oleh Sumber : www.canva.com
karena itu dibutuhkan larutan penyangga agar pH dapat dijaga Gambar 1. Tanaman hidroponik
(Kustanti, 2014)
Modul Elektronik Larutan Penyangga Kelas XI SMA/MA 44
