Page 13 - Ketahanan Pangan
P. 13
4
Suatu komoditas pertanian atau bahan 1. Produsen diikat untuk memproduksi komoditas
pangan, baik hewani maupun nabati, pada dengan mutu yang baik.
umumnya memiliki tingkat mutu tertentu. 2. Konsumen dapat menerima produk seperti
Tingkat mutu bahan ada yang sangat baik, yang diinginkan.
baik, cukup, atau kurang. Mutu suatu bahan Oleh karena tuntutan konsumen berkembang,
dapat dipertahankan dalam jangka waktu maka batas mutu akan berkembang pula
tertentu, tergantung cara penanganan bahan sehingga standar mutu yang ditetapkan juga
tersebut. Apabila penanganan bahan kurang harus berkembang.
baik maka secara berangsur-angsur bahan 3. Faktor yang Memengaruhi Ketahanan
dapat mengalami penurunan mutu.
Sebaliknya mutu bahan tidak dapat Pangan
atau sangat sulit untuk diubah menjadi lebih a. Kondisi Ekonomi, Politik, Sosial
baik. Yang sangat mungkin adalah: Ketahanan pangan dapat tercipta
1. Mempersiapkan untuk memperoleh bahan apabila aspek penting dalam suatu negara
dengan tingkat mutu yang baik terpenuhi. Aspek ini ada empat poin yakni
2. Mempertahankan tingkat mutu bahan kondisi ekonomi, politik, sosial, dan keamanan.
agar tetap baik dalam jangka waktu Sebab, apabila dari keempat aspek tersebut
tertentu. tidak dapat berjalan dengan baik maka
Untuk mendapatkan tingkat mutu dampaknya dapat meluas ke segi lainnya yang
bahan yang baik adalah dengan cara merugikan masyarakat termasuk ketahanan
mengendalikan faktor-faktor yang pangan.
mempengaruhi mutu bahan. Faktor yang Ayo Berlatih
mempangaruhi keragaman mutu antara lain
yaitu Di tengah pandemi Covid-19, ketahanan pangan
1. Bibit Kabupaten Blitar diterpa musibah, salah satunya
2. Pemeliharaan/budidaya adalah hama tikus yang menyerang tanaman padi
3. Pemanenan dan penanganan pasca panen petani seluas 500 hektar di Kabupaten Blitar.
4. Pengolahan hingga distribusi Beberapa upaya dilakukan untuk membasmi hama
tikus, berikut ini beberapa artikel tentang membasmi
Untuk memenuhi tuntutan konsumen tikus di sawah, simpulkan manakah yang lebih efektif
akan mutu suatu produk atau komoditas, maka dan berikan alasannya.
pemerintah melalui suatu tim khusus
menetapkan batas mutu, misalnya SNI. Tujuan Artikel 1 Artikel 2 Artikel 3
penetapan batas mutu antara lain :
Sumber: dictio.id
