Page 2 - Vigyan Ratnakar May 2021

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April 2021
संपादकीय
मई 2021 | खंड 1 | अंक 3
प्धान सांपादक नकु ल पाराशर
प्बांध सांपादक कतपल तत्रपाठी
सां पादक मानिध्थन कां ठ
परामश्थ मांिल अछखलेश झा (अध्यक्ष) पीएन छसांह आलोक कु मार प्काश झा सांजीि छसहिा रौशन झा
सुभाष चन्द्र
तिजाइन पीयालीतिजाइन
पत्राचारक पिा
तिज्ान प्सार, ए -50, इांस्टीट्ूशनल एररया, सेक्टर -62, नोएिा -201 309, यूपी
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तिस्क्ेमर/अस्ीकरण
“तिज्ान रत्नाकर” मे प्काछशि लेख एिां लेखकगण द्ारा प्स्तुि तिचार, छचत्र आतदक लेल तिज्ान प्सारक कोनो छजम्ेिारी नतह अछि। “तिज्ान रत्नाकर” मे प्काछशि लेख एिां तिचार आतद कें तबना कोनो शल्कु देने पुनः प्योग कयल जा सकै ये, मुदा िातह लेल ई उल्ेख करब आिश्यक होयि जे अमुक सामरिी तिज्ान रत्नाकर सां लेल गेल अछि आ िें साभार/सौजन् तिज्ान प्सार अपेछक्षि अछि।
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आहार कांतिः एकटा
नव युगक आरम्भ
आ आम भारिीय जनजीिन पर एकटा अतमट िाप िोति गले । जातह कालमे हम सभ अिां रराष्ट्ीय मानक पर बहुि पािाँ िलहु,ँ एतह दनु ु कातांिक माध्यमसँ, हम सभ अपन खपिसँ बशे ी उत्ादन करबामे सफल भ सकलहु।ँ एतह लले हमरा सबहक िज्ै ातनक सभ आ तकसान सभ बधाइ क े र प ा त्र ि छ ि , ज े आ ह् ा न प र अ म ल क क द म ि ा ल क र िै काज कएलाह। एतह दनु ु कातां िक सत्रू पाि आ चरम तबन्कु प्ाततिक तकिेक बरख बाद िज्ै ातनक, पोषण तिशषे ज् आ आहार तिशषे ज् आतद तिद्ान लोकतनकँे अनभु ि भले तन जे उच्च उपज केर बादो हम सभ िास्ततिक आहार आिश्यकिाक पालन करबामे पािाँ िूटल िी। एकर अि्थ भले जे कुपोषण समाजमे बाँचल रतह गले । ई एकटा महत्वपणू ्थ तबांदु अछि, जातह पर त्वररि ध्यानाकषण्थ आिश्यक अछि। ि की, एतह समस्ाक तनदान पछिला दनु ु कातां ि एहन एकटा आओर कातां िक सत्रू पािसँ सम्भि भ सकि? रोचक अछि जे ग्ोबल इांतियन साइांतटस्ट एन्ड टेक्ोकेट फोरम(जीआईएसटी)केरिररष्ठिज्ैातनकसबहकएकटा टोली सहे ो, एतह समाधानक तदशामे एकटा कातां िक प्स्ताि ल क आएल। ओ लोकतन एकरा आहार कातां ि नाम दले तन आ 13 अप्ील 2021 कें (जातह तदन सम्णू ्थ भारिमे अनके रूपमे नि बरख मनाओल जाइि) एकर सत्रू पाि कएलछहि। ‘आहारकातांि’केरऑनलाइनशभु ारम्भसमाजकतिछभन्न िगक्थ तिशाल उपस्थितिक बीच सफलिापिू क्थ भले । एतह अिसर पर कातां िक लोगो, िबे साइट, न्जू लटे र आतदक लोकापण्थ भले आ तिश् प्छसद्ध हस्ती सबहक बीच एकटा पररचचा्थ सहे ो आयोछजि भले ।
एहन व्ापक स्तर पर कोनो कातां िक सफलिा
लले आिश्यक अछि जे एकर तनयार आ तकयान्वयन पर अतरिम रूपें बहुि नीक तिचार तिमश्थ कएल जाए। िातह लले , एकटा चरणबद्ध योजना सोझाँ आनल गले । तकयान्वयन के र लक्ष्य िीन चरणमे बाँ टल गले अछि। अतां िम पाँ तिक लोक िा जनसामान् के र बीच एतह तिषय पर जागतृ ि सभसँ प्िम आिश्यकिा अछि। ित्चिाि, जनसामान्मे आहार कातां िक मौछलक समझ तिकछसि भले ाक बाद, कातां िक लक्ष्य प्ाति करबाक लले आन तहिधारक लोकतन कें हुनक काजमे सांलग्न हेबाक आिश्यकिा हेिकै । एतहलले अनके मीतिया रणनीतिआियैततिकसम्क्थकेरयोजनाबनलअछि। आजकु समयमे सां चार रणनीति के र प्भािकाररिा अत्ांि महत्वपणू ्थ अछि। सीतमि सांसाधनक बीच उपकरण, तकट, पतत्रका, तिल्म इत्ातद नीक सँ ियै ार करबाक तनयार अछि। जने ा कहल जाइि जे पतहल
ड ह म र ा स ब ह क इ त ि ह ा स म े द ू ग ो ट म ख्यु क ा त ां ि द खे न ा गले अछि: पतहल हररि कातां ि आ दोसर श्िे कातां ि। एकटातनछचििकालखण्डमेदनु ुकातांितिद्यमानरहल
ॉ. नकुल पाराशर
िाप बशे ी काल िक प्भािी रहय िैक, एतह बािकें एिय अक्षरश: पालन कएल जाइि। एतह िरहेँ योजना कें िाछां िि गति देब बहे द महत्वपणू ्थ अछि।
एक बेर जखन जनजागृतिक सिवोच्च स्तर प्ाति क लेल जाए, पोषण सुधार हेिु िकनीक रचना आ जनसामान् के र आहार आ पोषण के र बीच सां िुलन थिापनामे एतह िकनीक के र प्योग तकयान्वयनक दोसर चरण हेिैक।
लक्ष्य तकयान्वयन रणनीति कृ तष िज्ै ातनक आ तकसान लोकतनक सहभातगिा मात्रसँ आगू बति सकै ि अछि। एतह ठाम, फसलक सां िछु लि उत्ादन के र चरणमे आहार कातां िक प्िशे हिे कै आ सन्छु लि आहार ििा पोषण लछक्षि उत्ादनमे एकर आिश्यकिा बझु ना जिे ।ै देखना गले अछि जे हमरा सबहक एखनु का खाद्यान्न उत्ादन बहुि हद िक माँि आधाररि अछि। एतह चलिे सम्णू ्थ खाद्य चकक रिाफमे एकटा तिशाल शन्ू बनिै अछि आ एतहचलिेकुपोतषिलोककसांख्यासहे ोबिैिअछि। एतह लले , तनयतमि कायश्थ ाला आयोछजि कयल जाएि जिय तिषय तिशषे ज् लोकतन आगू औिाह आ बििे ाह जे िाछां िि गिषे णा, तिकास आ एकर तिस्तार मत्वपणू ्थ अछि। ई सभ कायश्थ ाला, तिल्म, रते ियो कायक्थ म, पॉिकास्ट, मतु रिि पतत्रका, ब्ॉग, ट्ीट इत्ातद हुनका सभ लोकतन कें सबल करि जे आहार कातां ि के र व्ातति लले प्यत्नशील िछि। ई कातां ि एिके तिशाल हिे कै जे हम सभ एतहसँ सम्णू ्थ देशकँे लाभ भटे बाक कामना क रहल िी।अिांिः,कुपोषणकेरतिदाइहबेेटाकरि!
जखन ई सब छलखल जा रहल अछि, देश भररमे कोतिि एकटा कु रूप रूप देखा रहल अछि। एकर दोसर लहरर अतनयांतत्रि अछि, कोनो ठाम सँ नीक खबरर नतह भटे रहल अछि। ऑक्ीजन के र आपतू ि्थ पयाति्थ रहब एखन प्िम आ सिवोच्च प्ाितमकिा अछि। कोतिि पॉछजतटि हबे ाक दर बिल जा रहल अछि। बचाि उपचार सँ नीक होइि। िँ,े सासां लबे ाक अभ्ास सब बशेीमहत्वपणू्थभगलेअछिआत्वररिराहिलले कारगरसहेो।सरुछक्षिरहू,खशु रहू।
Email: nakul.parashar@vigyanprasar.gov.in