Page 92 - KỶ YẾU KHÓA 12 HỌC VIỆN QGNN SÀI GÒN
P. 92
thực dụng như Dinh Dưỡng Loài Người, Khoa Học Thực Phẩm, Hóa
Học Thực Phẩm, Cơ Giới Thực Phẩm, Vi Trùng Thực Phẩm, Vệ Sinh
và Kiểm Phẩm Thực Phẩm, các môn Biến Chế Thực Phẩm cho Nông,
Ngư, Súc Sản và làm Bia cùng ép Nước Nho, cùng nhiều môn kỹ
thuật như Kỹ Nghệ Họa, Kỹ Nghệ Điện, Kỹ Nghệ Lạnh, Quản Trị Xí
Nghiệp.... v...v.... rất thực dụng sau ngày tốt nghiệp trong công việc ở
hãng xưởng cũng như thường ngày ở nhà. Một kỷ niệm nhớ rất rõ
như mới xẩy ra hôm qua là sau khi chấp nhận Luận Trình Tốt Nghệp
cũng như phê chuẩn học bạ cho Chứng Chỉ Tốt Nghiệp, thầy Bùi Văn
Trợ đã truyền cho Tiên Quậy này thêm 1 chiêu với lời khuyên nhủ từ
thầy tới trò là cố gắng ra đời để áp dụng những gì học trong trường
một cách thực hữu trong lãnh vực biến chế ngư sản và súc sản ở Việt-
Nam, cũng như đừng quên 2 lãnh vực khác về khảo cứu và giáo dục
nông nghiệp ứng dụng; và ngay khi vừa tốt nghiệp hồi cuối tháng 7
năm 1974 Tiên Quậy đã nghe lời khuyên nhủ của thầy Bùi Văn Trợ
và khởi sự chức vụ Kỹ Sư Biến Chế cho Videfico là một công ty đông
lạnh tôm cá cũng như có dịp làm Giảng Nghiệm Viên ở Viện Đại Học
Cộng Đồng Tiền Giang ở Mỹ Tho cho đến ngày được.... giải phóng
với 1 chiếc tầu của Videfico từ bến Thương Cảng qua thẳng đến
Guam và........ âu cũng là Số Mạng.
Một buổi chiều âm u lạnh lẽo hồi giữa tháng 5 năm 1975, tại khu tiếp
chuyển Camp Pendleton ở gần San Diego, Nam California trong lúc
ngồi dưới 1 gốc cây Sồi suy tư về tương lai mờ mịt và buồn chán vì
thời thế Tiên Không Quậy tình cờ được đồng môn Nguyễn Thị
Phương Mai nhận ra và cho biết là thầy cô Bùi Văn Trợ cũng ở Camp
Pendleton nhưng không biết đang tạm trú ở khu nào, tụi này đã cố
gắng tìm nhưng lúc được chi tiết chính xác thì thầy cô đã vừa đi tái
định cư ở một nơi nào đó trên nước Mỹ rộng lớn. Cách đây vài năm,
tình cờ nhận được cuốn Chỉ Nam Trung Tâm Quốc Gia Nông Nghiệp
từ NLU ở Thủ Đức và biết lại là thầy Bùi Văn Trợ đã du học tại
Cornell University danh tiếng ở Ithaca thuộc bang New York nên
nhào vô website của trường Cornell để thử thời vận với "Bui, Tro" và
may mắn thay được thấy hình của thầy xưa cùng biết nơi làm việc,
KHOÁ 12 HỌC VIỆN QGNN SÀI GÒN Page 74
