Page 220 - GIAI PHẨM KHOA 12 HVQGNNSG
P. 220
GIAI PHẨM KHOÁ 12 HỌC VIỆN QUỐC GIA NÔNG NGHIỆP SÀI GÒN
ngọt là đã thắng lợi. Loại cá này ăn rất ngon khi nướng trui, cuốn
bánh tráng mỏng ăn với rau thơm, dứa ngọt, chuối chát, đồ chua
(cà rốt và củ cải) rồi chấm mắm nêm rất “Nam bộ… Cali” giống
như món cá lóc nướng rơm ở Việt Nam (xem ảnh). Sau một buổi
câu hồ với mấy màn trượt nước và bơi lội, ai nấy đều mệt đừ
người, nhưng tất cả đều mong chờ chuyến câu tới. Một người mê
câu cá cho biết sau một ngày chống chọi với khoảng 5 tiếng lái xe
cùng 4 giờ câu cá ở vùng sa mạc California trong cuối hè khô
nóng cháy da, anh có lý do chính đáng để ở nhà làm món cá
striper nướng trui với đám rau đắng hái sau hè rồi mời bạn bè
nhậu với vài xị “nước nho ép” thay cho rượu đế. Ăn để nhớ
những ngày câu cá tại quê nhà, đơn sơ nhưng đông vui hơn ở
Mỹ.
217
