Page 168 - IPA kelas 8

Gula yang sering kalian temui termasuk sukrosa,
dengan rumus molekul C H O . Di dalam tubuh,
12 22 11
sukrosa dipecah terlebih dahulu menjadi glukosa dan
fruktosa, kemudian dialirkan ke bagian-bagian tubuh.

3) Garam Dapur
Seperti gula, garam juga merupakan senyawa yang
tentu sering kalian jumpai. Mungkin kalian tidak
menemukannya langsung kalau tidak mengunjungi
dapur. Tetapi garam hampir selalu dapat ditemui
dalam masakan yang kalian santap sehari-hari.

Ada berbagai jenis garam, bergantung pada
penyusunnya. Garam dapur adalah garam yang
Gambar 5.10 Garam yang paling sering dimanfaatkan di rumah, merupakan
sedang dipanen di daerah
Indramayu, Jawa Barat. garam yang disusun oleh unsur logam Natrium
Sumber: Art Snaillife/shutterstock.com dan unsur nonlogam Klor, membentuk senyawa
NaCl. Selain digunakan dalam masakan, garam
juga sering digunakan dalam proses pengawetan
makanan. Selain itu, beberapa ahli kesehatan kulit
merekomendasikan air garam untuk membantu
mengurangi jerawat di wajah.

4) Vitamin D
Vitamin D mempunyai nama lain kalsiferol. Vitamin
D merupakan senyawa dengan atom C, H, dan O
sebagai penyusunnya. Kalsiferol berperan dalam
menjaga struktur tulang dan gigi, karena ia dapat
membantu penyerapan kalsium dari berbagai sumber
sehingga dapat dimanfaatkan tubuh. Kekurangan
Vitamin D dapat menyebabkan serapan kalsium
Gambar 5.21 Bahan berkurang, sehingga memicu penyakit-penyakit yang
makanan sumber Vitamin D.
Sumber: Tatjana Baibakova/ berhubungan dengan tulang. Pada masa remaja seperti
shutterstock.com
yang sedang kalian alami saat ini, kekurangan Vitamin
D dapat menyebabkan penyakit osteomalasia, yaitu
kondisi kekurangan kalsium dan fosfor dari dalam
tubuh. Mengkonsumsi bahan makanan tinggi protein
dan secara rutin mendapatkan sinar matahari yang
cukup, dapat membantu kalian mendapatkan Vitamin
D yang cukup.

154 Ilmu Pengetahuan Alam untuk SMP Kelas VIII