Page 23 - BAHAN AJAR PRAKTIKUM BIOKIMIA 1 BERBASIS KONSTRUKTIVISME 5 FHASE NEDDHAM

Bahan:
Larutan asam amino yang berbeda: glisin, lisin, glutamin. Pelarut: H2O, HCl, NaOH, chloroform, Tabung reaksi, penangas air
Metode:
Tempatkan 0,5 ml sampel asam amino dalam 4 tabung reaksi bersih, kering yang mengandung 4 ml pelarut yang berbeda dalam penangas air, Kocok tabung secara menyeluruh, kemudian biarkan larutan selama sekitar satu menit, catatlah hasilnya.
Adapun Diagram Alir Percobaan sebagai berikut.
Sampel Asan Amino Larutkan pada pelarut yang dipilih.
Goncang pada pengangas air Amati apa yang terjadi
4. Uji Xanto Protein
Tujuan Uji asam amino ini digunakan untuk membedakan antara asam amino aromatik yang memberikan hasil positif dengan asam amino lainnya. Asam amino yang mengandung bentuk inti aromatik memberikan warna kuning setelah pemanasan dengan HNO3 pekat. Garam dari turunan ini berwarna oranye. Larutan HNO3 bereaksi dengan cincin aromatik yang merupakan turunan dari benzena memberikan karakteristik reaksi nitrasi. Asam amino tirosin, dan triptofan mengandung cincin
20