Page 45 - BAHAN AJAR PRAKTIKUM BIOKIMIA 1 BERBASIS KONSTRUKTIVISME 5 FHASE NEDDHAM
P. 45
Bahan :
- NaOH 2,5 N
- Larutan protein
- CuSO4 0,01 N
Prosedur :
Kompleks berwarna Ungu
Tambahkan 1 ml NaOH 2,5 N ke dalam 3 ml larutan protein dan aduk. Tambahkan setetes CuSO4 0,01 M. Aduk, jika tidak timbul warna tambahkan lagi setetes atau 2 tetes CuSO4.
Pertanyaan :
1. Warna apa yang terjadi?
2. Mengapa harus dihindarkan kelebihan CuSO4?
3. Mengapa garam ammonium mengganggu ?
4. Sebutkan dua macam zat lain selain protein yang memberikan uji biuret positif!
42
