Page 107 - Buku Ajar Video Pembelajaran Praktikum Biokimia 1
P. 107
Daftar Pustaka
Fitriana, Y.A.N, & Ardista, S.F. 2019. Uji Lipid pada Minyak Kelapa, Margarin, dan Gliserol. Jurnal Sainteks. ISSN : 0852-1468. 16(1) : 20.
Ketaren, S. 2008. Minyak dan Lemak Pangan. UI Press. Jakarta
Lehninger, A. L. (1982). Principles of Biochemistry (Dasar-Dasar Biokimia Jilid 1). Jakarta: Erlangga.
Lantara,D. Dkk. 2019. Produksi Akrolein Dengan Proses Degradasi Menggunakan Gelombang Suara. Journal of Chemical Process Engineering. ISSN: 2655-2967. Vol.4 (2).
Panagan, A. T, dkk. 2011. Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Asam Lemak Tak Jenuh Omega-3 dari Minyak Ikan Patin (Pangasius pangasius) dengan Metoda Kromatogra Gas. Jurnal Penelitian Sains. Vol.14(4).
100
