Page 259 - Praktikum Biokimia 2

Selanjutnya reaksi polimerisasi merupakan reaksi pembentukan selulosa bakteri Acetobacter xylinum, dengan unit ulangnya adalah selobiosa. Jenis polimerisasinya adalah polimerisasi kondensasi, dengan mengeliminasi air
b. Pencetusan Ide
Pahamilah materi di atas dan amatilah video yang ada pada bagian “g” (video lengkap percobaan 14) yang telah disajikan, kemudian amatilah produk- produk nata disekeliling saudara, bahaslah bersama kelompok saudara tentang pengembangan produk makanan berserat secara alami. Bahaslah bersama kelompok saudara manfaat makanan berserat bagi manusia. Kemudian bahaslah senyawa kimia yang terdapat dalam produk makanan tersebut.
258