Page 186 - Buku Ajar Biokimia 2 (Metabolisme)

transkarboksilase, yang mentransfer CO2 teraktivasi (hijau teduh) dari biotin ke asetil-KoA, menghasilkan malonil-KoA. Lengan biotin yang panjang dan fleksibel membawa CO2 teraktivasi dari daerah biotin karboksilase ke sisi aktif transkarboksilase. Enzim aktif di setiap langkah diarsir dengan warna biru.
Reaksi dua langkah yang dikatalisis oleh enzim ini sangat mirip dengan reaksi karboksilasi lain yang bergantung pada biotin, seperti yang dikatalisis oleh piruvat dan propionil-KoA karboksilase. Gugus karboksil, yang diturunkan dari bikarbonat (HCO3- ), pertama-tama ditransfer ke biotin dalam reaksi yang bergantung pada ATP. Gugus biotinil berfungsi sebagai pembawa sementara molekul CO2, mentransfernya ke asetil-KoA pada langkah kedua untuk menghasilkan malonil-KoA.
Pada semua organisme, rantai karbon panjang asam lemak dirakit dalam urutan empat langkah yang berulang, dikatalisis oleh sistem yang secara kolektif disebut sebagai asam lemak sintase. Gugus asil jenuh yang dihasilkan oleh setiap rangkaian reaksi empat langkah menjadi substrat untuk kondensasi berikutnya dengan gugus malonil teraktivasi. Setiap siklus, rantai asil lemak diperpanjang oleh dua karbon. Baik kofaktor pembawa elektron dan gugus pengaktif dalam urutan anabolik reduktif berbeda dari yang ada dalam proses katabolik oksidatif. Ingat bahwa dalam oksidasi, NAD+ dan FAD berfungsi sebagai akseptor elektron dan gugus pengaktifnya adalah gugus tiol (-SH) dari koenzim A. Sebaliknya, zat pereduksi dalam sekuens sintetik adalah NADPH dan gugus pengaktif adalah dua gugus —SH yang terikat enzim yang berbeda, seperti yang dijelaskan pada bagian berikut. Ada dua varian utama asam lemak sintase: asam lemak sintase I (FAS I), ditemukan pada vertebrata dan jamur, dan asam lemak sintase II (FAS II), ditemukan pada tumbuhan dan bakteri. Dengan sistem FAS I, sintesis asam lemak menghasilkan satu produk, dan tidak ada zat antara yang dilepaskan. Ketika panjang rantai mencapai 16 karbon, produk tersebut (palmitat, 16:0;) meninggalkan siklus. Karbon C-16 dan C-15 dari palmitat diturunkan dari atom karbon metil dan karboksil, masing-masing, dari asetil- KoA yang digunakan secara langsung untuk membentuk sistem pada awalnya, sisa atom karbon dalam rantai diturunkan dari asetil-KoA melalui malonil-KoA.
184