Page 79 - Buku Ajar Biokimia 2 (Metabolisme)
P. 79
struktural suksinat, yang akumulasinya mengalihkan energi ke sintesis asam lemak. Hans Krebs (1900–1981) menggunakan inhibitor ini dalam karya perintisnya pada siklus asam sitrat.
7. Fumarat terhidrasi. Fumarat diubah menjadi L-malat dalam reaksi hidrasi stereospesifik reversibel (ΔG°′ = - 3,8 kJ/mol) yang dikatalisis oleh fumarase (juga disebut sebagai fumarat hidratase):
Fumarase adalah liase yang mengkatalisis hidrasi stereospesifik. Basa umum enzim mendeprotonasi molekul air yang kemudian menyerang ikatan rangkap untuk membentuk gugus hidroksil pada C-2 dan karbanion pada C-3. Selanjutnya, asam umum memprotonasi karbanion untuk menghasilkan L-malat.
8. Malat dioksidasi untuk membentuk OAA dan NADH ketiga. Akhirnya, OAA diregenerasi dengan oksidasi L-malat oleh malat dehidrogenase:
77
