Page 110 - Buku Ajar Kimia Wirausaha Sapi

Nabilah Maharani
Hewan pemakan rumput yang dibudidayakan dengan perut kompleks yang disebut rumen. Beberapa contoh hewan ruminansia adalah sapi, domba, kambing dan kerbau. Salah satu fitur paling penting dari sistem pencernaan ruminansia adalah adanya perut yang kompleks dengan empat kompartemen.Pakan ternak umumnya berasal dari rumput liar yang dipotong dipinggir-pinggir sungai, hutan, dan sawah. Dengan pola beternak seperti seperti itu akan berpengaruh pada rendahnya produktivitas ternak, serta rendahnya pendapatan dari usaha tani ternak. Oleh karena itu diperlukan pengenalan teknologi, salah satunya adalah jenis-jenis tanaman pakan ternak yang berkualitas baik.Dengan pengetahuan pakan yang tepat, maka peternak dapat fokus pada apa yang ingin ditingkatkan, ingin mempercepat pertumbuhan hewan ternak, penggemukan, atau memaksimalkan dan menjaga kualitas dari hasil hewan ternak tersebut.Memang banyak jenis bahan makanan yang dapat digunakan untuk pakan ternak. Tetapi secara umum, bahan pakan ternak dibagi menjadi 5 jenis, pakan kasar, pakan penguat/ konsentrat, mineral, vitamin, dan pakan tambahan.Pakanternak yang berasal dari hijauan memiliki kandungan serat kasar sekitar 18% tetapi memiliki kandungan energi yang rendah. Hijauan yang menjadi sumber nutrisi yang baik adalah hijauan yang mengandung protein kasar sebanyak 20 % total bahan kering seperti leguminosa/ kacang – kacangan.Sedangkan, pakan dari sisa hasil panenseperti jerami, hanya memiliki kandungan protein kasar sekitar 3 – 4 % bahan kering.Dari pakan hijau – hijauan yang berasal dari daun dan rumput yang berkualitas, hewan ternak seperti sapi hanya dapat berproduksi 70% dari kemampuan seharusnya.Pakan kasar sangat diperlukan untuk hewan ternak ruminansia karena memiliki serat kasar tinggi yang dibutuhkan untuk merangsang rumen serta
Rumput gajah tumbuh subur di permukaan tanah dengan ketinggian 2000 meter di atas permukaan laut.Selain sebagai makanan ternak, rumput gajah dapat dimanfaatkan untuk bahan produksi fiber, penahan erosi tanah, maupun sebagai pagarRumput Gajah banyak dibudidayakan untuk keperluan makanan ternak.Untuk penggemukan sapi, kebutuhan minimal berkisar 1,5-0,8 bahan kering dari bobot sapi yang digemukkan. Jadi, seekor sapi yang akan digemukkan berbobot 200 kg akan diberikan rumput gajah segar yang mengandung 21% bahan kering. Menanam jenis rumput gajah sama saja seperti menanam jenis rumput lainnya. Rumput gajah dapat tumbuh dengan baik di berbagai jenis tanah sehingga tidak akan berkompetisi dengan tanaman pangan lainnya. Rumput gajah sudah dapat dipanen ketika umurnya 60 hari,
Pemotongan rumput dilakukan sejajar dengan tanaman. Rumput Gajah Memilikiumur panen yang relatif lebih cepat jika dibandingkan dengan jenis rumput lainnya merupakan salah satu kelebihan yang dimiliki oleh rumput gajah. Perkembangan jenisrumput ini juga bisa dilakukan dengan membagi rumpun akar dan bonggol atau dengan cara stek batang.Produktivitas ternak sapi yang dengan adanya perkembangan jumlah populasi.
Bahan Ajar Kimia Wirausaha Sapi | 107