Page 209 - Buku Ajar Praktikum Biokimia 2 Edisi 2

Kandungan minyak atsiri cengkeh terdapat pada bunga cengkeh, tangkai
ataupun gagang bunganya. Minyak cengkeh diperoleh melalui proses penyulingan,
ekstraksi menggunakan pelarut serta ektraksi dengan menggunakan lemak padat.
Kandungan minyak atsiri pada tanaman cengkeh cukup besar yaitu 21,3 %
diantarnya eugenol sebanyak 78-95%, bagian gagang bunga dan tangkai mencapai
6% minyak atsiri dengan eugenol sekitar 89-95%, dan bagian daun, kadar eugenol
antara 80-85% mencapai 2-3 %. Adanya senyawa eugenol pada cengkeh, dap at
digunakan dalam pembuatan eugenil asetat dan eugenil metil eter bahkan vanilin.
Kegunaan vanilin yang terkandung pada cengkeh dapat digunakan sebagai aroma
pada makanan, coklat, permen, parfum (Hadi & Saiful 2013).
Gambar 64. Produk Diffuser Aromateraphy
Sumber: Laboratorium PKimia FKIP Unsri
b. Pencetusan Ide
Pahamilah materi pada orientasi dan amatilah video yang telah disajikan,
selanjutnya amati berbagai produk diffuser aromateraphy. Bahaslah bersama
kelompok saudara tentang manfaat diffuser aromateraphy. Bahaslah
kandungan-kandungan yang terdapat dalam produk.
204