Page 26 - Buku Ajar Praktikum Biokimia 2 Edisi 2

Berdasarkan hasil percobaan isolasi enzim papain dari buah pepaya yang
dilaksanakan pada praktikum Biokimia 2 pada umumnya berhasil namun didapatkan
rendemen yang bervariasi (Laboratorium PKimia Unsri, 2024). Diskusikan dengan
kelompok saudara bagaimana meningkatkan kinerja untuk mencapai rendemen
maksimal.
Diskusikan bersama dengan kelompok saudara mengenai praktikum ini.
1. Analisislah apa alasan perbedaan rendemen dari enzim papain yang didapat
oleh masing-masing kelompok?
2. 3. Saudara juga bisa menonton video praktikum dari kelompok lain
Analisislah apakah kelompok tersebut sudah memperoleh enzim papain
dengan maksimal?
4. Bahaslah reaksi-reaksi yang terjadi?
5. 6. 7. Apa kelebihan dalam praktikum ini?
Apa hambatan dalam praktikum ini?
Perbaikilah rancangan tersebut agar mendapatkan rendemen yang akurat dan
sesuai, lakukanlah praktikum bersama teman kelompok anda.
8. Laporkan hasil kemudian submit ke aplikasi yang telah tersedia sesuai format
Lembar Kerja Mahasiswa.
21