Page 341 - Buku Ajar Praktikum Biokimia 2 Edisi 2
P. 341
Melakukan pengecekan dan penyiapan alat, seperti drum penampung bahan baku,
alat pemotong, alat pemecah, dan mesin pembuat pelet ikan. Lakukan pula
penyediaan bahan baku, seperti ampas tahu, bungkil kelapa, dedak, keong mas, dan
tepung terigu
Selanjutnya timbanglah bahan baku yaitu keong mas sebanyak 8 kg, endapan
kedelai (ampas tahu) sebanyak 8 kg, dedak sebanyak 3 kg, bungkil kelapa
sebanyak 3 kg dan tepung terigu sebanyak 3 kg.
Campurkan semua bahan yang telah ditimbang ke dalam alat pembuat pelet ikan
selama kurang lebih tiga puluh menit.
Kemudian giling bahan-bahan tersebut di dalam alat pembuat pelet dalam kecepatan
pengadukan 20 rpm, selanjutnya saring hasilnya tersebut.
Cetak bahan yang telah diolah menjadi bentuk pelet sesuai yang diinginkan
menggunakan mesin pencetak pelet
Setelah dicetak, jemurlah dengan cara diletakkan ditempat yang terkena
sinar matahari selama kurang lebih 3 hari agar pelet mencapai tingkat
kelembaban yang optimal. Penjemuran yang tepat menghasilkan pellet
yang kering, keras dan tahan lama.
336
