Page 340 - Buku Ajar Praktikum Biokimia 2 Edisi 2

b. Pencetusan Ide
Simak dan pahami materi yang diberikan. Amati video yang ada, selanjutnya
amati bermacam-macam cara pembuatan pellet ikan disekitar anda, diskusikan
bersama kelompok anda mengenai kandungan zat kimia yang dimiliki oleh pelet ikan.
Bagaimana mekanisme yang terjadi antara senyawa kimia serta kaitannya dengan
pelet tersebut sehingga dikatakan bahwa pelet tersebut memiliki kualitas dan
kandungan baik terhadap ikan?
c. Penstrukturan Ide
Hasil diskusi Bersama yang dilakukan dengan kelompok anda,lanjutkan
dengan merancang dalam percobaan pembuatan pellet ikan
Dibawah ini merupakan salah satu rancangan pembuatan pellet ikan.
1. Melakukan pengecekan dan penyiapan alat, seperti drum penampung bahan baku,
alat pemotong, alat pemecah, dan mesin pembuat pelet ikan. Lakukan pula
penyediaan bahan baku, seperti ampas tahu, bungkil kelapa, dedak, keong mas,
dan tepung terigu.
2. Selanjutnya timbanglah bahan baku yaitu keong mas sebanyak 8 kg, endapan
kedelai (ampas tahu) sebanyak 8 kg, dedak sebanyak 3 kg, bungkil kelapa
sebanyak 3 kg dan tepung terigu sebanyak 3 kg.
3. Campurkan semua bahan yang telah ditimbang ke dalam alat pembuat pelet ikan
selama kurang lebih tiga puluh menit.
4. Kemudian giling bahan-bahan tersebut di dalam alat pembuat pelet dalam
kecepatan pengadukan 20 rpm, selanjutnya saring hasilnya tersebut.
5. Cetak bahan yang telah diolah menjadi bentuk pellet sesuai yang diinginkan
menggunakan mesin pencetak pelet.
6. Setelah dicetak, jemurlah dengan cara diletakkan ditempat yang terkena sinar
matahari selama kurang lebih 3 hari agar pelet mencapai tingkat kelembaban
yang optimal. Penjemuran yang tepat menghasilkan pellet yang kering, keras dan
tahan lama.
Adapun Diagram Alir Percobaan sebagai berikut
335