Page 58 - Buku Ajar Praktikum Biokimia 2 Edisi 2
P. 58
Selain itu, daun nangka memiliki kandungan senyawa flavonoid, fenol, steroid, dan
tannin sangat berperan dalam menjaga dan meningkatkan fungsi fisioligus tubuh serta
mencegah penyakit menyerang tubuh. Hal ini yang disebut sebagai antibakteri.
Flavonoid yang dikenal memiliki zat-zat aktif seperti antioksidan, anti-inflamasi,
antifungal, antiviral, anti kanker dan antri bakteri yang terkandung di dalam tanamanan
daun nangka menjadikannya sebagai tanaman potensial dalam dunia pengobatan
(Murlistyarini & Yuniasih, 2023).
Tabel 12. Berikut beberapa komponen yang terdapat dalam Daun Nangka
No. Nama dan Struktur Fungsi
1. Flavonoid
Merupakan senyawa yang
memiliki beragam aktivitas
farmakologi seperti sebagai
agen antiinflamasi,
antibakteri, analgesik, dan
antioksidan.
Sumber:
https://id.wikipedia.org/wiki/Flavonoid
2. Fenol
Merupakan senyawa yang
memiliki sifat anti-
inflamasi, anti penuaan,
antipoliferatif, dan
antioksidan.
Sumber:
https://id.wikipedia.org/wiki/Fenol
53
