Page 426 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN
P. 426
Gambar 213 Rongga Mulut
Pada Mulut terjadi proses memotong, mengoyak dan menggiling makanan menjadi partikel yang kecil-kecil. Di dalam rongga mulut terdapat dua organ sistem pencernaan, yaitu gigi dan lidah. Masing-masing organ sistem pencernaan yang terdapat di dalam rongga mulut memiliki peranan dalam proses pencernaan makanan.
1) Gigi (Dentin)
Gigi merupakan alat pencernaan mekanis, gigi berfungsi untuk memotong,
mengoyak dan menggiling makanan menjadi partikel yang kecil-kecil. Di dalam gigi terdapat rongga gigi atau vulva yang mengandung pembuluh darah dan urat syaraf. Bagian gigi yang masuk ke rahang dilapisi zat yang disebut semen. Bakteri yang hidup di sela-sela gigi adalah Entamuba ginggivalis yang berperan untuk menguraikan sisa-sisa makanan yang tertinggal di dalam mulut.
2) Lidah (Lingua)
Permukaan lidah dilapisi oleh lapisan mukosa yang penuh dengan bintil-bintil
(papilla) yang mengandung saraf pengecap. Lidah berfungsi sebagai indera pengecap makanan, mengatur makanan pada saat mengunyah dan menelan makanan, serta membantu menghasilkan suara ketika berbicara. Lidah juga berfungsi untuk membantu mencampur makanan dengan air liur dan mendorong makanan masuk ke esofagus.
423
