Page 1 - Weinkarte

REGIONAL. FRISCH. AUTHENTISCH.

WEINE IM OFFENAUSSCHANK
JAHR 1DL

PROSECCO/SCHAUMWEINE
Selezione Prosecco DOC Treviso brut « SP » 8.50
Prélude Vin Mousseux Rosé demi-sec (GVS Weinkellerei)
Die Trauben werden als Rosé gekeltert, langsame Gärung des Grundweins, danach traditionelle Flaschengärung 10.50
mit Champagner-Hefe (klassische Champagner-Methode)

WEISS: SCHWEIZ
Sauvignon Blanc, Genusswert Nr. 6 (WeinStamm, Thayngen) 2016 9.00
Seyval Blanc (GVS Weinkellerei) 2015 7.30
Hedinger Chardonnay Edition (Hedinger Weinkellerei, Wilchingen) 2016 9.00
Im Barrique vergoren und über 3 Monate Bâtonnage (Hefe aufrühren)

WEISS: Italien
Friulano “IL Resiano” (Cultweine) 2016 10.50
100% Friulano, aus der wohl besten Weissweinregion Italiens dem «Friaul » diesen Wein müssen Sie probieren !

ROSÉ: CATALUNYA
Senglar, la vien en Rose (Delfi Sanahuja) 2014 7.50
Unser Sommer-Rosé einfach nur genial!

ROT: FRANKREICH
Château Cap de Faugères 2009 9.50
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

ROT: SCHWEIZ
Octavia Cuvée (GVS Weinkellerei) 2015 10.50
Aus acht verschiedenen Grundweinen, die genaue Zusammensetzung ist das Geheimnis des Kellermeisters
Innovation AOC (Hedinger Weingut & Kellerei, Wilchingen) 2016 9.50
Amaronetyp, Pinot Noir mit 110°Oe
Hallauer AOC Malbec (GVS Weinkellerei) 2015 8.30
100 % Malbec, Silber Diplom Expovina 2015
Curiosum Büsingen Réserve AOC (GVS Weinkellerei) 2015 9.80
Maischegärung, Ausbau in französischen Barrique, aus der deutschen Enklave!

ROT: ITALIEN
Selezione Piemontese Piemonte Rosso DOC (Pertinace) 2012 6.00
Extra Abfüllung für die GVS Weinkellerei; Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon
Toscana igt – Collazzi (I collazzi,Tavarnuzze) 2012 11.00
55% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 18% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, 18 Monate in Barrique

UNSER HAUSWEIN AUS CATALUNYA
Senglar «der Eber» (Delfi Sanahuja) 2014 11.50
Senglar zu Deutsch «Eber» ist eine Assemblage aus Merlot, Cabernet und Grenache und es macht
Freude diesen, in kleinstmengen produzierten Wein, zu geniessen!