Page 8 - MODUL 1_X_PKWU-Pengolahan_KD-3.8_NILA
P. 8
Modul PKWU Pengolahan Kelas X KD. 3.8
3. Alat Pengolahan Makanan Awetan
Peggolahan makanan sangat berhubungan peralatan dalam proses pengolahan
makanan awetan hewani. Peralatan pengolahan adalah berbagai benda atau
perkakas yang digunakan untuk mengolah suatu masakan sehingga bahan makan
itu bias menjadi lebih tahan lama. Berbagai benda atau perkakas yang digunakan
untuk mengolah suatu masakan. Jenis Peralatan dari Baja, Stainless steel,
alumunium, tembaga, kayu, dan karet.
Peralatan mekanik: peraatan dapur yang menggunakan mesin sendiri sebagai
sumber penghasil tenaga atau digerakkansecara manual
Hard meat grinder : penggiling daging Noudle dough mchine : alat untuk
membuat pasta / mie
Timbangan : alat untuk mengukur berat
bahan makanan
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN 4
