Page 78 - MODUL KESETIMBANGAN KIMIA
P. 78
5E Instructional Model
Gambar 8. Kesetimbangan Terjadi Pada Minuman Berkarbonasi
Sumber: (OpenStax)
Saat ini, CO 2 dapat digunakan untuk minuman ringan, dan
membentuk kesetimbangan yang ditunjukkan pada persamaan
reaksi di atas. Namun, begitu minuman dibuka, aliran
pergeseran kesetimbangan terjadi. Pertama, gas CO 2 keluar
dari atas botol, menyebabkan keseimbangan antara fase gas
CO 2 dan CO 2 larutan bergeser. Konsentrasi CO 2 dalam
minuman ringan menurun. Lebih sedikit larutan CO 2
menyebabkan asam karbonat terurai menjadi CO 2 dan H 2O.
Selama minuman ringan berada dalam wadah terbuka,
gelembung CO 2 keluar dari minuman, melepaskan gas ke udara
(Gambar 8). Reaksi CO 2 tidak lagi setimbang dan akan
berlanjut sampai tidak ada lagi reaktan yang tersisa. Ini
menghasilkan minuman ringan dengan konsentrasi CO 2 yang
jauh lebih rendah, sering disebut sebagai "flat".
Kelas XI SMA/MA 78 Kesetimbangan Kimia
