Page 12 - Hello สุโขทัย
P. 12
PLACES
นั่งรถคอกหมู�ดูวิถีน้ำ�ยม
ของคนกงไกรลาศ
� ชุมชนเก่าแก่ริมแม่น้ำ�ยมแห่งนี้...�บ้านกง�อำ�เภอกงไกรลาศ�จังหวัดสุโขทัย�มีของขึ้นชื่อ�
นอกเหนือจากปลาสด�ปลาแปรรูปแล้ว�ก็คือขนมผิง�และทองม้วนหอมกรุ่น�ส่วนไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดคือ�
การนั่งรถสองแถวโครงไม้�หรือที่ชาวสุโขทัยเรียกว่า�‘รถคอกหมู’�แนะนำ�ให้เช่าเหมาคัน�ๆ�ละ�500�บาท��
นั่งทัวร์รอบชุมชน��
เริ่มจากการไปเคาะประตูบ้าน ‘ป้าติ๋ม’ เจ้าของ สามารถท�าได้ โดยโทรแจ้งล่วงหน้า
“ขนมผิงแง้มประตู” ผู้ท�าขนมสไตล์โฮมเมดจากการ สาย ๆ แวะไปวัดกงไกรลาศ นมัสการหลวงพ่อโต
อบด้วยเตาถ่าน เริ่มท�าตอน 5 ทุ่มเสร็จตอน 6 โมงเช้า ปางมารวิชัยในวิหารลอย วิหารนี้เดิมเป็นไม้ สมัยพม่า
ผลิตได้วันละ 10 กิโลกรัม ใครอยากชิมต้องโทรสั่งล่วง ยกทัพมาตีพิษณุโลกพอผ่านวัดนี้แล้วยิงปืนใหญ่ถล่ม
หน้า หรือแง้มประตูถาม แต่หลวงพ่อไม่เป็นอะไร และยามหน้าฝนแม่น�้ายมเอ่อ
จากนั้นไปต่อที่โรงงานขนมผิงมาลี ที่นี่ใช้กรรมวิธี ล้นท่วมกุฏิ ศาลานี้ดูเหมือนลอยพ้นน�้าและไม่เคยท่วม
การผลิตด้วยคนและเครื่องจักร ผลิตขนมผิงได้วันละ ชาวบ้านเชื่อว่าศักดิ์สิทธิ์มาก
1,000 กิโลกรัม หากผู้ไปเยือนอยากลองท�าขนมผิงก็
10 11
